Come si prepara il negroni sbagliato?
Benvenuti ad una nuova puntata di Cocktails and dreams: oggi rispolveriamo un grande classico.
Nato come variante del Negroni, ideato a Firenze nel 1920 dal conte Camillo Negroni, il Negroni Sbagliato nasce a Milano,.
È un cocktail creato nel Bar Basso di Milano negli anni settanta dal bartender Mirko Stocchetto e in genere chiamato semplicemente sbagliato.
Differisce dal classico Negroni amaro fiorentino per la presenza dello spumante brut, che sostituisce il gin. Il drink diventa così più leggero grazie alla minore presenza alcolica.
Come si prepara il negroni sbagliato?
Prendiamo un tumbler grande, un casablanca o un tumbler basso molto capiente come quello usato dal nostro bartender
Il bicchiere usato dal nostro bartender
Riempiamolo di ghiaccio e versiamo i prodotti
Porzioni
1 oz di Campari bitter
1 oz di Vermut Rosso (Carpano, per i puristi)
colmare con il prosecco
Mescoliamo delicatamente con uno stirrer o un cuchiaino lungo e serviamolo con una fetta di arancia e una di limone.
COME APPREZZARLO AL MEGLIO
Il Negroni sbagliato é perfetto per l’aperitivo e accompagna egregiamente qualsiasi snack salato, dalle focacce alle bruschette, fino ai taglieri di salumi e formaggi.
Ora che hai scoperto Come si prepara il negroni sbagliato, non ti resta che provarlo a casa, oppure puoi venire a trovarci per gustarlo a due passi dal mare assieme alla nostra sfiziosa selezione di appetizers.
Cheers!
