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polpo fritto

le ricette dello chef – Polpo croccante con pecorino in doppia consistenza

Dall’idea nasce un disegno, da un disegno nasce un piatto Come nascono i piatti del Frontemare? Dalla fantasia e l’esperienza dello chef, direte voi. La risposta é corretta, ma non rende giustizia all’estro del nostro chef, Marcello Putzu. Infatti, tutti i suoi piatti hanno una particolarità: I suoi piatti sono il risultato di una profonda […]

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