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Come organizzare una cena di gala che lasci il segno

il tuo matrimonio a due passi dal mare

Il capo della tua azienda vuole organizzare una cena di gala come occasione di incontro tra dipendenti, ma anche fornitori e clienti più affezionati, per rinnovare le sinergie e consolidare i rapporti. E ha scelto te e il tuo team per sviluppare il progetto. Come organizzare una cena di gala che lasci il segno? Il […]

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le ricette dello chef – Seppia scottata su crema di piselli, spugna di pomodoro e scalogno glassato

Dall’idea nasce un disegno, da un disegno nasce un piatto Seppia scottata su crema di piselli, spugna di pomodoro e scalogno glassato Questo mese il nostro chef vi presenta la ricetta che é stata selezionata per lo speciale Sardegna della rivista Bell’Italia di Maggio 2018. Un piatto decisamente sfizioso e particolare, per chi in cucina […]

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le ricette dello chef – Polpo croccante con pecorino in doppia consistenza

Dall’idea nasce un disegno, da un disegno nasce un piatto Come nascono i piatti del Frontemare? Dalla fantasia e l’esperienza dello chef, direte voi. La risposta é corretta, ma non rende giustizia all’estro del nostro chef, Marcello Putzu. Infatti, tutti i suoi piatti hanno una particolarità: I suoi piatti sono il risultato di una profonda […]

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le ricette dello chef – i grissini fatti in casa

Ma quanto sono sfiziosi i grissini! Il bello é che sono anche semplici da preparare e ci si può sbizzarrire con mille varianti. Il profumo che sprigionano non appena sfornati riempie la sala ristorante del Frontemare, preparando il palato dei nostri clienti alla loro croccantezza e al gusto inimitabile del pane appena sfornato. Se li […]

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